мляко 563 мляко
и ферменти, крято се отделя от млечните жлези на жена и женски бозайник след раждане и служи за храна на новороденото; кърма. Напълни ли се гърнето, ще го изсипе в менчето, па ще пусне телето пак малко да подбозае, та оа придоде мляко на кравата. Т. Влайков, Съч. I, 1925, 202.—Я се отстранете вие! Пречите на работата, смущавате кравата! — Вярно бе, може да се дръпне млякото от страх... Ст. Даскалов, СЛ, 143. Веднаж чифликчията [Митю Гълъба] ме пердаши, задето бях забравил кошарата отворена и агънцата нахълтали при майките си и изсукали млякото. А. Карал ийчев, НЗ, 25. Децата докле са на нянка през първите девят-десят месяца цъвтят без да цм ся дава друго освен майчиното мляко. И. Груев, КН 7 (превод), 79. — Фала тебе, Ян кехая, / нито съм ти трева глад-/ нито съм ти вода жедно! / Еве мина шаман три дни, / ка не видим моя майкя, / майце млеко прегореше, /мене уста завехна-ше! Нар. пес., СбНУ ХПН, 514.
2. Разш. Същата течност, получена от домашните животни, като хранителен продукт. Кравата била мъничка, с тънка шия и не давала мляко колкото една коза. Кр. Григоров, Н, 27. Таман съм издоила кравата и се прибирам вкъщи да отвара млекото,.., ето я че иде баба ти Минчовица. Т. Влайков, Съч. II, 27. Понякога изобретателният Хаджия умееше да изпроси в кафенето по една чаша топло мляко с кафе за себе си и за Бръчкова. Ив. Вазов, Съч. VI, 41. Как зачу Янка топане, / топане още кралнета, / Янка си мляко биеше, / остави Янка бутал-ка. Нар. пес., СбНУ ХЬУ1, 195. Битата Крава мляко не дава. Послов. Покритото мляко котките не го лочат. Послов. Хубаво блееш, ама не зная какво мляко даваш. Послов. Който се е парил от прясното мляко, той и мътеницата духа. Послов. Биволско мляко. Козе мляко. Краве мляко. Овче мляко. Кафе с мляко. Мляко с ориз. Пресечено мляко. Варя (подваравам) мляко. А Квася (подквасвам) мляко. А Пия мляко. А Ям мляко. А Обичам мляко.
3* Сок в стъбло, лист или плод на растение, който е подобен на мляко. В ливадите започва да цъфти медночервената рехава власатка,.., синеят се великденчета и се жълтее млечокът, налян с бяло и гъсто Мляко. Ем. Станев, ЯГ, 81. Твърде приятно за пиене под жаркото нигерийско слънце е прохладното кокосово мляко. Л. Мелниш-ки, Н, 39. Най-висок, той [овенът] подигаше глава и ошмулкваше овесените зърна, които пускаха мляко, като ги стиснеш. К. Григоров, 114, 119. За да си направиш миризливо вино, откак преври виното, земи мляко от мигдали наполовина сладки и горчиви, та прелей на виното. Лет., 1872,255.
4" Воден разтвор на гасена вар, цимент и под., който по цвят или гъстота е подобен нИ мляко. — Със сонди се правят дупки — ..:— и се насищат с циментово мляко, което запълва всички пукнатини. Скалата се уплътнява. 3. Сребров, Избр. разк., 224-225. Най-много в промишлеността се използува омекотяването [на водата] чрез смес от вар но мляко и калцирана сода в съответно съотношение. П. Даскалов и др. ТК, 178. Стъблата на доматите се пръскат с варно мляко против мана.
О Кисело (квасено, подквасено) мляко. Гъсто като каша с приятно кисел вкус мляко, приготвено от сварено прясно мляко и подкваса, която съдържа бактерия булгари-кум, предизвикваща млечнокисела ферментация. Млечнокиселата ферментация се предизвиква от млечнокисели бактерии. Тя има голямо значение при приготвяне на кисело мляко, на туршии. Обиол. X кл, 34. За вечеря на болния дадоха само кисело мляко. Мляко на прах. Бял до жълтеникав прах, получен чрез изпаряване на водата от млякото в разпределителни сушилни, който се употребява като храна, в сладкарската промишленост и другаде. Прясно мляко. Мляко в суров вид, необработено или само сварено. Донесоха току що извадена от пещта зачервена кавърма: точено от един-два листа, полено q мцого каймак, събиран от пресно мляко. И. Йовков, ПГ, 173. Та ме е майка гледала, / сас мед и масло хранила, / с пресно ме млеко къпала. Нар. пес., СбНУ XII, 25. Тоалетно мляко. Козметично средство, подобно на мляко, обикн. за почистване кожата на лицето.
> Бяга ми окото у млякото. Диал. За мъж — имам слабост към млади момичета. Всмуквам (всмукам) / всмуча <още> с майчиното си мляко нещо. Усвоявам, получавам, придобивам нещо от рождение. Венера: — Как нямаш капчица срам! Глория: — Срамът се всмуква още с майчиното мляко! Изглежда, че не си ме закърмила с него! О. Василев, Л, 43. Но с майчиното си мляко всмуках аз / презрене към бедите. П. П. Славейков, Събр. съч. I, 174. И майчиното си мляко, издавам(изказвам, казвам и под.). Всичко, което знам, което ми е известно (издавам). Доволен от началото на разпита, председателят едва видимо кимна на Шакир бей, сякаш искаше и нему да каже: „Гледай само как ще го накарам да издаде и майчиното си мляко“. Ст. Дичев, ЗСII, 744. Ако ти метна едно дърво и майчиното си мляко ще кажеш... — Кметът дигна юмруци над главата му. Г. Ка-раславов, Избр. съч. V, 178. Искам да доя от ялова крава мляко. Диал. Сребролюбив съм, гледам да извлека от всичко възможните най-големи облаги, лаком съм за печалба. Като мляко, бял. Много (бял). Харесваше бялата й като мляко кожа, русите й коси,.. Й. Йовков, СЛ, 61 .Кой ти писа, Tome, / тойо бяло лице, / бяло като мляко, / на бяла артия със попско мастило? Нар. пес., СбНУ VI, 22. Колкото от коч (козел)
