ОВОЩАРКА 282 ОВОЩЕН
2. Специалист, обикн. агроном, по овощарство.
3. Остар. и диал. Човек, който продава, прекупува или търгува с овощия, плодове или зеленчуци (Н. Геров, РБЯIII.).
ОВОЩАРКА ж. Жена овощар.
ОВОЩАРНИК, мн. -ци, след числ. -а, м.
1. Земна площ, в която има овощни дръвчета; овощна градина.
2. Земна площ, на която се сади и отглежда разсад за овощни дървета; разсадник.
— От Ст. Младенов, Етимологичен и правописен речник..., 1941.
ОВОЩАРНИЦА ж. Остар. и диал. Магазин за продажба на плодове и зеленчуци; плод-зеленчук.
— От Ст. Младенов, Етимологичен и правописен речник на българския език..., 1941.
ОВОЩАРСКИ, -а, -о, мн. -и, прил. Който се отнася до овощар, овощия и овощарка. И един ден при първото омекване на времето бащата приготви овощарската пръскачка и отиде в училищната градина заедно с децата. П. Бобев, ЗП, 84. — Слушай, Гунке, ти нали си от Върбак Кюстендилско? — Да, оттам съм. — Ами познаваш ли оттам някой си Колю? Имал на Ре-гентска овощарски магазин. Г. Райчев, ЗК, 203. Образуваха се пчеларско и овощарско дружество, и младежко дружество за облагородяване на дивите плодни дръвчета. Елин Пелин, Съч. IV, 141. Овощарско училища. Овощарска защитна станция. Ово-щарска ножица. Овощарско ножче.
ОВОЩАРСТВО, мн. няма, ср. 1. Занятие, дейност на овощар. Баща му беше кмет,.., а той учител, но се занимаваше покрай това с овощарство. Елин Пелин, Съч. II, 114. Било съобщено, че всеки, който желае да подобри овощарството си, може да получи калеми за ашладисване от дворцовата градина или от Софийската пепиниера. О, 1977, кн. 10, 30.
2. Отрасъл от селското стопанство за отглеждане, производство и търговия с плодове. Всички бедни селяни,.., ще бъдат зачислени в това стопанство,.. Затуй ще се ур§-ди и птицевъдство, овощарство, пчели. И. Йовков, ЧКГ, 250. Климатическите условия при Троян и Трявна благоприятству-ват за развитието ца овощарството (сливи, круши, ябълки). Й. Радичков и др., ГСП, 11 .Не може да има овощарство, без да се води борба срещу вредните насекоми по овощните дървета. Пр, 1952, кн. 5, 103. Главното използуване досега на изкуствения дъжд в борбата с ниските температури е в цветопроизводството, зеленчукопроизводството и овощарството. Хр. Ди-лов и др., РВ, 46.
3. Дял от земеделската наука, който изучава теорията и практиката на отглеждането на плодни дървета и храсти. Кръжок по овощарство и градинарство. Специалист по овощарство. Научно и приложно овощарство. и Този дял като специална учебна дисциплина във висшите агрономически училища и селскостопанските средни училища и техникуми. В девическите училища по овощарство и пчеларство .. ще бъдат приети 80 девойки. РД, 1950, бр. 223, 3. В програмите [на курсовете] има часове., по цветарст-во, дворно овощарство и зеленчукопроизводство. ОФ, 1958, бр. 4190, 2. Курс по приложно овощарство. /I Учебник по този предмет.
ОВОЩЕН, -щна, -щно, мн. -щни и (остар. и диал.) — а, -о, мн. -и, прил. 1. За растение, обикн. дърво, храст — който ражда плодове; плоден. Зад дъсчения стобор, на срещната страна на улицата, овощните дървета бяха отрупани с плод. Д. Калфов, Избр. разк., 343. Много овощни присади по двора са надвиснали с плодове. Йв. Вазов, Съч. XXVI, 72. Овощните култури по мнението на някои учени не понасят обработката с химикали. Д. Георгиев и др., ХР, 58. Ягодите са едни от най-невзискателните овощни растения. Гр, 1906, бр. 1, 1. Орехите, черниците [в България] и въобще овощните дървета са разпростанени всъде. А. Шопов, (превод) Н, 1882, кн. 2, 165.
2. За земен участък, място — на който има, където растат овошки (плодни дървета и храсти) или се отглеждат фиданки. Пътят, набразден от големите гуми на тежките трактори, отделяше овощния масив от люцернов блок. Цв. Чалъков, ЗИК, 26. Имаше градинка с овощно и зеленчуково кътче, с два фонтана и един аквариум. Ст. Волев, МС, 22. През първите години в овощните разсадници ще се обърне главно внимание за отгледване по възможност повече черничеви дървчета. Гр, 1906, бр. 7, 98. Той имаше млада пълничка жена, която бе взел от съседното село и която му донесе зестра дванадесет декара овощни градини. Д. Димов, Т, 173. Овощни участъци. Овощно опитно поле.
3. Остар. Който се отнася до овошка, до плодно дърво, храст или плодове. От сливите.. ние не познаваме друга някоя слива, която да има толкова преимущества и да се търси толкова много по овощните пазари, колкото този сорт. Гр, 1906, бр. 3, 34. Доз-волва се така също да се употребляват овощни плоди.., като например сливи, смокви (..) , ябловщина и др. т. Знан., 1875 бр. 24, 369. Колкото по-бързо се вари сокът, толкова по-скоро последва образуването на пелтето,.. и толкова по-добре запазва типичния си овощен вкус. Гр, 1906, бр. 16, 246. Овощен разсад.
4. Остар. Който се съдържа в плодовете или който е извлечен, добит, приготвен от овощия, от плодове; плодов. Овощен нектар.
О Овощна захар. Остар. Фруктоза. Най-важните между монозахаридите са хексози-
